Đông trùng Hạ thảo và Yến sào là hai sản phẩm bổ dưỡng chứa nhiều protein, các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Khi kết hợp với nhau tạo ra món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Hôm nay cửa hàng Nấm Đông trùng Hà Đông xin giới thiệu đến quý vị cách nấu đông trùng hạ thảo và yến sào đơn giản mà vẫn đảm bảo giữ được giá trị dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu được món tổ yến chưng đông trùng hạ thảo chuẩn chất lượng, có giá trị dinh dưỡng tốt nhất người dùng nên thêm vào món ăn đầy đủ các nguyên liệu:
- Tổ yến sào đã qua tinh chế: 3-5gr
- Đông trùng hạ thảo: 1 – 2 con, ở đây chúng tôi hướng dẫn làm từ đông trùng hạ thảo nguyên con của Tây Tạng. Còn với loại nấm đông trùng thì chưa thấy ai sử dụng để làm món này.
- Hạt sen: 12 gram (Hạt sen sẽ giúp cho món ăn thêm phần bổ dưỡng, thơm ngon, người dùng dễ ngủ)
- Đường phèn / Đường hoa mai (Tùy vào sở thích, khẩu vị của người dùng mà thêm vào 1 lượng đường phù hợp).
- Táo tàu: 4 quả
- Nước lọc: 1 chén
- Để bớt đi tính hàn của món ăn, người dùng có thể thêm vào một vài lát gừng, vừa tránh được tính hàn, vừa thêm phần thơm ngon.
- Nồi chưng: nên dùng nồi bằng sứ hoặc nồi đất, không sử dụng nồi bằng inox hoặc kim loại để nấu.
Người dùng có thể thêm một vài hương vị khác vào trong nguyên liệu để món yến chưng đường phèn có thể hợp khẩu vị và bổ dưỡng hơn.
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Dùng yến tinh chế đã được làm sạch tạp chất ngâm vào nước để yến nở và mềm hơn trước khi chế biến khoảng 30 phút. Sau đó, vớt yến ra khỏi nước và xé yến nhỏ hoặc có thể thái yến thành sợi.
– Đem đông trùng hạ thảo ngâm vào nước ấm trong khoảng thời gian 5 phút, khi này, đông trùng hạ thảo sẽ mềm và sạch hẳn bụi bẩn.
– Dùng nước trắng rửa sạch táo tàu rồi ngâm kỷ từ vào nước để cho nở và không còn bị hắc khi sử dụng.
– Với hạt sen tươi thì đem lột vỏ để khi ăn không thấy khó chịu. Sau đó dùng tăm xuyên vào, bỏ đi tim sen cho đỡ đắng, nếu như sử dụng hạt sen khô thì ngâm hạt sen vào nước nóng cho đến khi mềm.
– Thái gừng thành từng lát mỏng.
Bước 2: Tiến hành đun
Cho hạt sen vào nồi, cho nước vào rồi ninh cho đến khi sen mềm ra.
Lấy các nguyên liệu: Yến sào, đông trùng, kỷ từ gừng và những thành phần khác vào nồi chưng cách thủy trong khoảng thời gian từ 25 đên 30 phút. Khi nước sôi, nên cho nhỏ lửa để các nguyên liệu được chín đều.
Liều lượng dùng
Tùy theo độ tuổi cũng như cơ thể của người sử dụng mà liều dùng lại khác nhau. Với trẻ em, nên sử dụng khoảng 1 – 2 tuần 1 lần. Với người lớn thì có thể dùng với liệu lượng nhiều hơn. Người dùng nên sử dụng món ăn này trong một khoảng thời gian dài để có được hiệu quả cao nhất.
Để tìm hiểu thêm về sản phẩm và mua được Đông trùng Hạ thảo chính hãng, chất lượng, kính mời Quý khách liên hệ Hotline & Zalo: 039 339 8383, Fanpage: namdongtrungcom hoặc Facebook Yến Sào Hà Đông để được tư vấn.
Quý khách tham khảo thêm sản phẩm trên web : https://namdongtrung.com/ để lựa chọn cho mình sản phẩm ưng ý nhất.
CHÚNG TÔI CAM KẾT NHẬN LẠI SẢN PHẨM VÀ HOÀN LẠI TIỀN CHO QUÝ KHÁCH NẾU QUÝ KHÁCH PHÁT HIỆN RA HÀNG GIẢ, HÀNG KÉM CHẤT LƯỢNG.
Rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!
Hệ thống Cửa hàng Nấm Đông Trùng – Hotline & Zalo 039 339 8383
- 214 Phùng Hưng, Hà Đông, Hà Nội
- 115 Giải Phóng, Đống Đa, Hà Nội
- 83 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
- 45 Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng, Hà Nội